健康丨紧急!鱼的这个部位千万不要吃!严重可致命

五月亭亭开心巨乳中文字幕

RCysqdg1xCksAxR6NGuca57m3FXI

在肉中(

鱼是白肉

高蛋白

减少脂肪

因此,它始终由医疗保健社区推荐

RUvSZWsImsF4Xt

但吃鱼不是一件简单的事情

吃什么鱼?

哪些部分的鱼不能吃?

有一个说法

RUvSZXVhDsYXY

“野生鱼”不安全

有些人认为野生鱼类更有营养。事实上,野生鱼类存活的环境污染风险更高。他们经常生活在有毒的水中。野生鱼肉含有许多有毒物质。即使它被摄入,它甚至可能威胁到生命安全。

RUvSZYH59V0ytK

“速冻鱼”的营养价值不低

很多人认为超市里的冷冻鱼营养价值低,所以最好不要买。

事实上,经常安全加工的冷冻鱼的营养价值并不比新鲜鱼的营养价值差,所以你可以安全地吃它。

RUvSZYc9f890nt

鱼眼真的能引人注目吗?

很多人都说“吃鱼眼可以引人注目,在生活中吃得更多”。

这个陈述需要得到公平对待。鱼眼确实含有一定量的“n-3系列多不饱和脂肪酸”,如EPA和DHA,但它们的含量不是很大,并且不是很突出。 “很难到达天空”,拥有营养素并达到剂量是完全不同的。必须科学地对待它。

RUvSZnG8jflsb0

而且,鱼眼的味道是如此糟糕,你的嘴巴并不难。

注意!这些鱼的部分不能吃掉

首先,鱼不能吃

很多人都说“吃鱼胆可以帮助身体清火明目”,这绝对是一个传言,鱼儿上的胆囊一定不能吃。

大多数鱼类加仑含有毒素,如胆汁酸和氢氰酸等有毒物质,毒性比同等剂量的砷毒性更大。

过量摄入这些毒素可能会对肝脏和肾脏功能造成损害,甚至可能在短时间内导致肝脏和肾脏衰竭。在严重的情况下,甚至有死亡的风险。

各种类型的胆汁鱼需要特别注意,如鱿鱼,草鱼,鱿鱼和黑头鱼。

当你吃鱼时,你必须去除鱼胆。如果您在治疗过程中意外破坏,请务必彻底清洗。

因此,必须记住,不能食用“鱼胆”。

RUvSZnX99GN7L9

其次,并非所有鱼头都能吃到

很多人喜欢吃鱼头,认为“吃鱼脑可以弥补大脑”,但这种说法没有科学依据,也无法令人信服。

鱼头可以吃,但需要吃。对于含有大量重金属汞的鲨鱼,箭鱼,金枪鱼和箭鱼,应避免鱼头。

如何吃鱼更健康,更安全?

1.建议每周至少吃3次

鱼类食品含有丰富的优质蛋白质和其他营养成分。建议每周摄入量。建议每周至少吃3次,每次100-150克。

此外,《中国居民膳食指南》(2016版)建议您每人每天消耗40至75克水产品。

RUvSZo4CjTBE0T

2,烹饪和炖是更好的

通过高温烹饪(例如油炸和烘烤)生产的鱼将失去更多的营养物质,例如不饱和脂肪酸,并且由于高温烹饪也容易产生诸如苯并芘的有毒致癌物质。

因此,建议选择蒸煮和煮鱼来加工鱼类。

RUvSZoQHvZCB2x

3.拒绝吃各种“腌制鱼”

与鲜鱼相比,腌制鱼含有更多的亚硝酸盐物质,这往往会增加致癌风险。此外,腌制的鱼含有更多的盐,大量摄入会增加高血压。胃癌等疾病的风险。

谁不建议吃(大量)鱼?

首先,对鱼类和肉类过敏的人应该拒绝进食。

其次,高尿酸血症或痛风患者应根据病情进行限制和控制。

RUvSZolDXnfNP1

总结

鱼食

美味又营养

我建议你吃它

但遵循健康饮食的规则

安全吃鱼,健康吃鱼

中国科学

主编:张晓

[声明]重印本文以传递更多信息,文章版权和图片属于原作者。如果来源被错误标记或侵犯了您的合法权利,请与所有权证书联系,我们将及时更正并删除。谢谢。

推荐阅读

点击图片阅读全文

不是过去,其余的生活只愿意笑。

美丽充满了!来内蒙古度过一个25度的夏天

点亮

RGM41yg7x0sCRn

提醒更多人知道!